Поціновувачі солодощів щорічно 11 липня відзначають Всесвітній день шоколаду (World Chocolate Day). Його святкування бере витоки у Франції, починаючи від 1995 року, згодом набувши поширення у багатьох європейських країнах – в Італії, Німеччині, Швейцарії. Є ще один Всесвітній день шоколаду, який святкують 4 вересня.
Науково доведено, що в шоколаді є елементи, які сприяють як відпочинку, так і психологічному відновленню. Темні сорти шоколаду сприяють викиду ендорфінів, так званих гормонів щастя, які впливають на центри задоволення, покращуючи настрій і підтримуючи тонус організму. Існує гіпотеза, що шоколад справляє «протираковий» ефект і здатний сповільнювати процеси старіння.
Існують три види шоколаду. Білий шоколад містить тільки масло какао. У молочному – менше 45% какао-порошку. Найцінніший – чорний шоколад, що містить не менше 60% какао-порошку.
Коли ми стомлені чи без настрою, підсвідомо хочеться з’їсти чогось солоденького. З-поміж усіх солодощів шоколод у цьому випадку найкорисніший, але до 50 г на добу.
Крім того, яка філіжанка кави чи чаю може обійтися без такого смаколика?! Тож солодкого свята і шоколадного настрою!
Підготувала Ольга Аверіна
